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2026.10.21
先日の「ごはん作り」プログラムで、秋の味覚を存分に味わう
「キノコ尽くしメニュー（きのこご飯・きのこのお味噌汁・きのこの炒め物）」作りに挑戦しました。
調理が始まると、部屋中にきのこの香ばしく豊かな香りが広がり、「一気に秋を感じますね」と季節の移ろいを肌で感じる声が上がっていました。
今回は同じキノコという食材を使いながらも、ごはん（醤油ベース）、お味噌汁（味噌ベース）、炒め物（カレーベース）と、味付けや調理法に変化をつけて仕上げました。色々な味付けで食べられて飽きずに美味しかったと大好評でした。
ひとつの食材から工夫次第でさまざまな料理が広がる面白さを体感し、香りや味覚といった五感を通して季節を楽しむ機会となりました。出来立ての秋の味覚を囲みながら、季節の訪れと作ることの楽しさをみんなで存分に分かち合いました。