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• 参加者のアイデアを生かしてレシピをアレンジ！「かぼちゃドーナツ」作り【ミライワーク横川センター】

今回のお菓子作りプログラムでは、旬の味覚を取り入れた「かぼちゃドーナツ」を作りました。

加熱したかぼちゃを丁寧につぶして生地に混ぜ合わせる際、
利用者さんから「かぼちゃの皮も刻んで混ぜよう」という意見が上がり、
皮の部分も細かく刻んで生地に加えてみることに。

調理しながら浮かんだアイデアを取り入れることで、食材を余すことなく活用する工夫や、見た目や食感のアクセントを楽しむ工夫につながりました。
出来上がったドーナツは、かぼちゃの優しい甘さが感じられるおやつになりました。