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2026.6.12
お菓子づくりプログラムで、日本の伝統的な和菓子である「梅が枝餅」と「おはぎ」を手作りしました。
おはぎは、ご飯をほどよくつぶす工程からスタート。
はじめは、お米をつぶす力加減や、あんこをうまく包むことに少し苦戦している様子もありましたが、
皆さんで声をかけ合いながら、協力して少しずつ形にしていきました。
きなこのおはぎは、薄くあんこをつけてから、やさしくきな粉で包んで仕上げました。
梅が枝餅は、ご飯を浸水して炊いている間に作りました。
白玉粉をこねて生地を作り、あんこを包んでホットプレートで焼き上げます。
きれいな焼き色になるように、様子を見ながら何度もひっくり返していました。
出来上がったあとには、「どっちもおいしい」という声がたくさん聞かれ、和やかな時間となりました。