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2026.8.14
先日の「お菓子づくりプログラム」では、かぼちゃプリンの制作に挑戦しました。
当初は蒸してなめらかなプリンを作る予定でしたが、工程を進める中で質感の変化があり、
仕上がりはまるで「スイートポテトのかぼちゃ版」のような一品に。思いがけず「スイートパンプキン」の完成となりました。
想定外の状況にも柔軟に対応し、見事な方向転換で成功へとつなげた素敵な経験となりました。
一口食べると口当たりはとても滑らかで、参加された皆さん
からも「とても美味しい」と好評をいただきました。
一部、かぼちゃの粒感が残っている部分もありましたが、それがかえって良いアクセントとなり、食感の豊かさを楽しめる嬉しい仕上がりとなりました。