- 0120-556-358
- 営業時間8:30〜17:30 開所時間9:00〜16:00
2026.9.9
先日の「お菓子作りプログラム」で、沖縄の伝統菓子「サーターアンダギー」作りに挑戦しました。
「サーターアンダーギー」とは、小麦粉を卵、砂糖と合わせてこねて油で揚げた沖縄風のドーナツのこと。揚げることで生地の片側が割れ、チューリップの花が咲いたような形になるのが特徴。縁起の良い菓子とされていて、祝い事でも振る舞われるのだとか。
調理をしながらそのような豆知識を皆さんで調べて、「へえ～」と声があがっていました。
今回は定番の「プレーン味」に加え、彩りと風味豊かな「よもぎ味」の２種類を作りました。出来上がりは外はカリカリ、中はふわっとしていて、揚げたてを試食した皆さんからは大好評でした。
さらに、今回２つの種類を食べ比べることで「それぞれ違った美味しさがあり、食感も少し変化があって面白い」といった感想も。
手作りだからこそ味わえる食感の変化や風味の違いをみんなで体感し、感想を語り合う。食の楽しさと満足感、そして「上手に作れた」という達成感を共有するプログラムとなりました。