タコライス作り＆採れたてサツマイモの葉で炒め物｜自立訓練の調理活動【ミライワーク横川センター】

本日の「ごはん作り」プログラムでは、スパイシーな「タコライス」作りに挑戦しました。

参加された方の中には「普段はほとんど料理をしない」と話される方もいらっしゃいましたが、
役割を分担してみんなで声を掛け合いながら作業を進め、手際よく美味しそうなタコライスを完成させることができました。

また、今回は調理が予定よりもスムーズに早く終わったため、
余った時間を活用して、ミライワークの花壇で収穫した玉ねぎ、ししとう、

そして「さつまいもの葉」をサッと炒めて試食してみました。

普段馴染みのない「さつまいもの葉」は参加された皆さんにとっても初めての経験で、

「葉っぱも美味しく食べられるんですね！」と嬉しい驚きと発見の声が上がっていました。

採れたての食材に触れて新しい味覚に挑戦することは、日々の楽しみや自信を広げるきっかけにもなります。

完成した料理を一緒に味わいながら、予想外の発見や食の楽しさを分かち合うことができたのではと思います。

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